韩国美食香辣牛肉汤

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韩国me2day

小伙伴儿们，兔主编又和大家见面啦~今天为大家奉上的是非常适合在冬季品尝的香辣牛肉汤。香辣口儿，搭配劲道的牛肉片再来上一碗香喷喷的米饭，完美了有木有~~

说到香辣牛肉汤，这原本是在首尔地区才有的菜肴，之后逐渐发展成为全国范围内都能吃到的美味。韩国人一般在夏天吃香辣牛肉汤多一些，搭配米饭和泡菜一起食用。由于香辣牛肉汤的味道深受人们喜爱，现在韩国也有这个口味的拉面可以吃。

香辣牛肉汤吃起来好吃，做起来却不繁琐。我们可以自己动手做出美味也可以在超市买制作好的调料包。下面，我们就来一起学习一下香辣牛肉汤的做法吧~

首先，把牛肉放入清水中浸洗，洗出血水；锅内放入清水，放入整块的牛肉小火煮制，边煮边打去浮沫，小火煮45分钟至熟，捞出控水备用，过程中加入香油，做成肉汤。

洗净豆芽，控水备用；将晒干的芋头茎放入水中浸泡30分钟，捞出切成5厘米长的段状备用。

把煮熟的牛肉按纹理切成长条状，大葱切段。

加入调料调匀，放入牛肉，豆芽，芋头茎调匀。

锅内放入辣椒油，预热后放入调好的食材翻炒片刻加入调好的肉汤，小火烧开，放上胡椒粉，食盐即可出锅。

怎么样，制作过程简单吧~鲜香浓郁的麻辣口儿，这就成啦！如果小伙伴们想更省力些，也可以买现成的香辣牛肉汤调料回家烹饪。

鲜嫩的牛肉，有嚼劲的芋头茎还有水分充足的豆芽菜，午餐或者晚餐来一份鲜辣牛肉汤真是不错的选择呢~

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