韩国美食的灵魂离不开它们

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以前每每去韩国餐厅吃饭，我总会思考一个问题，这种味道并不是传统中国调料的辣、甜、咸、酸，而是对味道的另一种美好的阐释，那么赋予韩餐独特魅力的灵魂是什么呢？

我曾经作为节目嘉宾参与报道过韩国美食，有机会采访了首尔几家做得很有特色的餐厅，他们各有风格，但是有一点是相同的--融合了韩国传统食材制作创新料理。

通过这次采访，我感受到了新颖而有魅力的韩国美食文化，还有幸采访了这几家餐厅的主厨，他们对我讲，韩餐的制作都离不开韩国酱料。

常见的酱类分为大酱、辣椒酱、包饭酱和酱油。

每一种酱类都有它独特的发酵制作工艺，

所以韩餐才会具有与众不同的味道。

和大家分享一段小视频，

爽口的大酱拌菠菜、

开胃的辣酱炒小银鱼、

简单快手的秘制鸡翅、

超级下饭的包饭酱煎豆腐…

真是万能的韩国酱料和中国家常菜的完美融合！

看完这些美味的制作过程，

有没有跃跃欲试的冲动呢？

本期福利

送两套韩式酱料（每套包含辣椒酱、大酱、蘸酱、酱油各一份），

让你们制作自己#酱美味#：赢取奖品

参与方法很简单：