韩国美食丨暖到心窝，口水直流说的就是

参鸡汤是韩国一道非常 ，颇具特色的菜肴名汤

是肉类食品和滋补类食品的完美组合

也是 代表性的韩国宫廷料理之一

在寒冷的冬天，能喝上一碗参鸡汤简直就是完美

快来学一下制作方法吧~

在学习制作参鸡汤之前，先给各位宝宝科普一下韩国参鸡汤的一些功效，涨姿势的时间到啦~

参鸡汤从其成分来看，对人体大有益处，高丽参、黄芪、当归、枸杞都是补血补气的良药。

而板栗可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，也是身体虚弱者的营养佳品。

大枣也有很高的药用价值，可健脾养胃、养血安神、养颜美容。而大葱可安定精神、缓解工作压力所造成的紧张，可使皮肤气血循环好，而使肌肤红润。

因此这款汤具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效。清淡鲜美，营养价值极高，四季食用皆宜。

下面就来学学做法吧~~

准备材料：童子鸡，蒜头，葱，姜，黄芪、当归，栗子，干红枣，枸杞、糯米，高丽参，盐。

STEP1：先将整只鸡的鸡头、鸡爪切掉。

STEP2：将糯米、栗子、蒜头、红枣，姜片和葱等一起塞入鸡肚中，一定要塞满一些。

STEP3：将食材填充完毕后将鸡腿捆绑住，并用棉线将鸡开口处也封住。

STEP4：取一锅热水，把整鸡放进锅里煮2分钟。

STEP5：再取一砂锅，倒入高汤，放入整鸡、少许盐、枸杞和大枣，小火煮40分钟，至鸡肉熟烂。

STEP6：再放少许人参和姜片，出锅完成。

新年就要到了！

宝宝们可以动手做一下

为今年年夜饭再增添一份美味佳肴吧~

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