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来源：拾遗（shiyi）
作者：拾遗
拾遗物语
“吃什么、在哪吃，远不如和谁吃来得重要。 至味往往酝酿于人与人之间，世上 吃的永远是人。”《舌尖上的中国1、2》总导演陈晓卿说。
——谨以此文，致敬我们终将逝去的青春和那些情真意切的饭局
壹
年，北京发生了哪些大事？
大多数人只记得一件——非典。
那一年，很多人都在家憋傻了。
非典一过，“报复性”反弹就开始了。
各种各样的饭局，像野草般蔓延开来。
北京文化圈，逐渐形成了一个 饭局——老男人饭局。
最常来常往的人，有张立宪、王小峰、陈晓卿、罗永浩、杨葵、全勇先、王小山、牟森。
偶尔客串的有柴静、陈晓楠、冯唐、野夫、周云蓬、和菜头等一大溜混迹京师的才子才女。
▲张立宪，别名“老六”，《读库》创办人。
饭局最初的组织者基本是这三人：
要么是“没有味觉”的作家老六，
要么是“颓而不废”的出版人杨葵，
要么是“戴三个表”的《三联生活周刊》主笔王小峰。
“那时候，我管饭局叫饭辙。”王小峰说。
听上去有点惨兮兮，其实真是惨兮兮。
喜欢点菜的老六，总能把饭馆最难吃的菜点出来。
“跟他一起吃饭，有回到旧社会的感觉。”王小峰说。
老六点菜那真叫一个绝，
拿起厚厚菜单，用六秒钟浏览一遍，
然后对服务员说：每页第六个菜各点一份。
菜端上来，大家殷勤地谈天说地，就是不动筷子。
饭局结束，菜端上来时什么样， 还是什么样。
▲王小峰，别名“王三表”，《三联生活周刊》主笔。
“为了避免老六每次都把饭局演变成茶话会，
参加饭局的人到场 件事就是把菜单藏起来。”
那年正月十五，小峰组织了一个鞭炮局。
坐上桌，杨葵说：“咱俩先去买炮吧！”
路上，小峰一拍大腿：“遭了，忘了藏菜单。”
等两人买完鞭炮回来，菜已经上桌。
饭桌上，齐刷刷地摆着六种白菜。
“得，不用说，又是老六的杰作。”
▲杨葵，别名“老颓”， 出版人。
但老六有两绝活，无人能出其右。
一个是“饭局通知”。
其他人发通知要么是写实主义：
“某日某点，某某生日，恳请光临。”
要么就是“能饮一杯无”这样酸不溜丢的话。
但老六的通知常常别开生面：
“今晚俺请哥几个吃顿赔罪酒，某某点，某某地，万望带着面子和酒量前来。”
“明晚几个老男人喝一杯，请庄严回复，以便统计人数。嗯哼。”
“明晚某地，吃某某，该饭馆脾气特大，望勿迟到。”
“今晚某点，零星小摄，某地，迟到了砸你家玻璃。”
▲王小山，起点中文网文化部总编辑。
老六另一绝活是“来宾介绍”。
因常有新客加入，所以开筷之前，
需要有人来介绍一下“参会”嘉宾。
老六责无旁贷地承担起“司仪”之职。
他能凭借强大的记忆功能，
准确地背诵在座某位诗人最经典的句子。
或说出在座某位导演最得意的桥段，
像单口相声般把每个人介绍得妙趣横生。
哪怕你刚刚在三分钟前认识老六，
他也能发掘你的闪光人格，
把你介绍得入木三分。
好些陌生人就这样在老六的逗趣介绍中，
有了好感、做了朋友、成了恋人、结了婚。
“没有老六的介绍，这个城市会游荡多少孤魂野鬼。”小峰说。
介绍已毕，老六翘起兰花指，
高喊一声：“北京哪家治疗白癜风安全太原治疗白癜风的医院
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