它是夏季祛暑湿之宝,廉价却有着别致的名字

夏季天气炎热，如果加上下雨，湿邪更重，人体就容易出现：头昏脑胀，身体沉重，咽喉发炎，皮肤湿疹，气虚乏力，嗜睡等状况。很多人会选择吃西瓜来解暑，但是对于本身湿气比较重，或者是肥胖的人群来说，西瓜吃多了反而会助湿生湿，更加重了暑湿症状。

翠衣，原指绿色的衣服，古书中亦有指翠鸟或翠鸟的羽毛。西瓜翠衣，西瓜皮，因西瓜青色的皮而得名。西瓜翠衣的功效有祛湿，治暑热烦渴，利尿消肿，清热解毒等。一般我们吃完西瓜后，西瓜皮都是直接扔掉了，如果知道西瓜翠衣有如此功效又如此普通廉价，相信大家也都会珍惜吧。家庭版要做的话，西瓜最外面的硬皮可以切下晒干，泡茶饮。我们需要的是西瓜硬皮和瓜瓤之间类似冬瓜瓤的白肉，便可以按照自己的喜好来做。

在多期养生堂的节目中，建议用西瓜翠衣来祛暑湿，效果更好，因为西瓜翠衣还有一个优点，就是孕妇和婴幼儿也能适量食用，是老少皆宜的夏季美食。西瓜翠衣的做法也可多样化，来满足不同的需求，它还可以和各种食材和中药材来搭配食用。

做法一：煮汤，取西瓜翠衣适量，切片或丝备用，锅水烧开后放入煮熟，加入调味料，起锅后撒入香菜叶即可，也可以事先煮好绿豆汤，加入西瓜翠衣，再加入冰糖，做成绿豆西瓜翠衣糖水。

做法二：清炒，把西瓜硬皮去掉，西瓜瓤红色部分可留一点，能增加甜味，切成片或者丁，加盐腌一会，让后准备爱吃的配菜，可以根据喜好如肉丝、鸡蛋、青红椒丝，或者毛豆适量，大火翻炒后加少量胡椒粉起锅即可。

做法三：凉拌，取西瓜翠衣适量，切成条或片，加入盐、麻油、醋、蒜末，搅拌均匀后放冰箱冷藏一小时后食用，清脆爽口。

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