00/写在前面:关于
咱们中国人向来崇尚民以食为天,就足以看到大家对之重视,再怎么强调也不足为过。之一字也很有意思,似乎与结合在一起才能为之,之于个人,之于他人,之于众人都有些什么关系;有怎样才能够为之向来也是大家探索和讨论的问题。
是一个关于食物与饱含热情生活的行动计划,从我们日常生活中各式各样常见的食物出发,试图通过一系列与食物(不是食品)相关的体验与活动,进行三个方面的相关探索。
其一,在太仓这个小小的区域内寻求和选择健康,安全的食物;
其二,在蜂鸟生境这个小小的场域,与我们相识和相爱的人们儿一起享受共食的乐趣。
其三,我们也试图从食物出发,从我们生活的小生境出发,从环境出发,来做一点点关爱我们地球食物的思考与行动。
我们或许不能够解决问题,但是如果能够找到一些思考问题的途径也是好的;我们或许不能够解决问题,但是如果能够有一些真心实意的体验,找到一些身体力行的方式方法也是好的。
01/关于
作为人类最早的粮食作物,小麦在全球都有广泛的分布成为世界人民的主要粮食作物,进入我们的饮食结构当中。
从麦芽阶段开始的麦汁,麦芽糖,到种子成熟之后加工磨制成为面粉,更加赋予了面食无论是从形态还是口味上无穷无尽的可能性。
咱们华夏大地有着漫长的种植历史。在全国各地也有不同的面食习惯和传统,不似北方以面食为主,南方更喜欢以小麦为甜点零食纳入我们的饮食结构当中,好吃的麦芽糖,耳熟能详的奥灶面/羊肉面/爆鱼面,香软的面包蛋糕,乃至日渐普及的健康欧包。小麦/面食在我们的日常饮食结构中有着非常重要的位置。
在接下来的半年时间里,从小麦的种植开始,横跨小雪,大雪,春分,立夏,芒种,策划五次自然体验活动,希望能够邀请到
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