韩国美食快来看看最受欢迎的韩国夏日

在韩国，8月是一年中最热的时候了。所以一到这个季节，韩国的公司或企业员工都迎来了一年一度的夏季休假。大家都会选择待在有空调设施的室内，或者到凉快的公园、度假村、水上乐园等地避暑降温。

不仅如此，韩国人还会通过吃补养品或甜点赶走炎热造成的虚殆感。接下来就让使馆君带大家来细数一下夏日里那些不得不吃的韩国特色料理吧！

冰爽甜点类

夏天，对于小孩子们来说，是一个美味的季节。因为，在炎热的夏日里，各种味道的美味冰淇淋在等待着他们。但是在韩国，夏天除了打架喜爱的冰淇淋，的甜点莫过于各种味道的刨冰了。

走在韩国的大街小巷里，不仅能看到大大小小，各种风格的刨冰店，而且还可以看到几乎每一家店里都是坐满了顾客。

如果要是提到韩国的刨冰种类，夸张一点说，“只有你想不到的，没有它没有的味道”。特别是以红豆为主角的经典红豆刨冰；但是，最近放入不同材料制作而成的水果刨冰、绿茶刨冰和咖啡刨冰等也是有很高的人气的。所以一到夏天，很多咖啡厅、蛋糕店和快餐店都会推出美味的刨冰，整个韩国就成了刨冰的。

凉面面食类

夏天，除了是冰淇淋的专属季节外，在韩国，凉爽的面食类食物也是大家在夏季最喜欢吃的食物哦！特别是冷面，在韩国最常见的冷面类型是以朝鲜式的平壤冷面和咸兴冷面最为出名。

平壤冷面是把面条放入漂着冰块的肉汤里吃的水冷面，咸兴冷面是加入辣椒酱制作的凉拌冷面。冷面里一般放入薄肉片和熟鸡蛋、梨或黄瓜等。那么，除了这两种冷面外，还有哪些深受大家喜爱的冷面呢？

豆浆冷面

用豆子磨成的豆浆制作的豆浆冷面深受夏季胃口不好的韩国人的喜爱。用石磨磨碎过滤制成豆浆后，再把豆浆冷却，放入面条、黄瓜、煮鸡蛋、西红柿等，就做成豆浆冷面了。

还可以根据个人的不同口味适量加入砂糖或盐的话，味道会更佳。并且，凉爽可口的豆浆面里富含蛋白质，有利于夏季恢复气力。

泡菜面条

在泡菜汤上加入肉汤制作而成的泡菜面条也是夏季的一道美味哦~将泡菜汤与肉汤充分融合的面条，和带有泡菜味道的汤都是。在泡菜汤里放入米饭的泡菜饭，又是一顿的美餐。

荞麦面

在韩国人喜欢的夏季饮食中，荞麦面是必不可少的。荞麦面一般分为冷食荞麦面和热食荞麦面两种。

韩式荞麦面以鳀鱼为主材料制作肉汤，面和肉汤是盛在一个碗里的，而日式荞麦面则用干鲣鱼制作肉汤，面和肉汤分开盛放，吃的时候要把面放到汤里捞一下再吃。

夏日滋补类

参鸡汤

虽然韩国人在酷夏喜欢吃冷饮，但也有很多人会选择吃热的餐点，以达到以热制热的目的。就像感冒发烧的时候人们采取让身体变的更热的方式战胜病痛一样。

在韩国的夏日滋补类美食中，参鸡汤可是不得不提的。在炎热的夏季里，韩国人常常会吃参鸡汤来使虚乏的身体恢复元气。

酱鸡

在韩国的夏季饮食中，鸡肉是必不可少的料理。酱鸡是在提前煮熟的鸡肉里放入辣椒、蘑菇和胡萝卜等蔬菜，再放入粉条高温炖制而成。

其特征微辣，与凉拌萝卜汤一起吃更美味。难怪各家吃酱鸡的美食店里都赠送凉拌萝卜汤呢！

烤鳗鱼

一到夏天，人们就会容易疲倦，没有胃口，所以作为补身料理，韩国人夏天喜欢吃蛋白质含量高的烤鳗鱼。

鳗鱼的维他命A和维他命E含量丰富，有促进血液循环，防止老化，改善皱纹等疗效，深受人们喜爱。一般来说，将洗好的鳗鱼去除骨头后放上辣椒酱烤着吃是深受韩国人喜爱的一种方式。

在骄阳似火，烈日当头的夏天，你会选择吃些什么食物来消除酷暑呢？

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